TRAINING HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINTS
TRAINING PENERAPAN SISTEM KEAMANAN PANGAN
TRAINING PERSYARATAN SISTEM KEMANAN PANGAN
HACCP adalah suatu sistem jaminan mutu yang mendasarkan kepada kesadaran atau penghayatan bahwa hazard (bahaya) dapat timbul pada berbagai titik atau tahap produksi tertentu tetapi dapat dilakukan pengendalian untuk mengontrol bahaya-bahaya tersebut. Kunci utama HACCP adalah antisipasi bahaya dan identifikasi titik pengawasan yang mengutamakan kepada tindakan pencegahan dari pada mengandalkan kepada pengujian produk akhir.
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) adalah sebuah sistem pencegahan dalam dunia Food Safety untuk memastikan bahwa suatu proses terbebas dari resiko kontaminasi.
Kontaminasi yang dapat dikendalikan HACCP adalah :
Fisik (metal, kaca, kayu dll)
Kimia (ozon, chlorine, lubricant, dll)
Biologi (bakteri, kapang, khamir, jamur, mold, virus)
Dengan mengikuti Training HACCP dengan mudah membantu anda mengidentifikasi segala resiko kontaminasi dalam proses produksi dan kemudian menentukan mekanisme kontrolnya. HACCP membuat anda dengan mudah meyakinkan konsumen bahwa produk yang anda buat adalah produk yang aman untuk dikonsumsi.
Training HACCP di era MEA atau perdagangan bebas menjadi barrier trade dalam menjaga iklim kompetisi dalam perdagangan internasional. HACCP menjadi Barrier Trade artinya adalah HACCP digunakan sebagai persyaratan masuknya produk pangan ke suatu negara. Tanpa HACCP produk makanan tidak akan mampu menembus pasar ekspor.
Training HACCP ini akan membantu tim anda memahami konsep dan implementasi HACCP dalam proses produksi pada perusahaan anda dengan mudah dan menyenangkan karena didukung oleh tim professional kami yang berkompeten dibidangnya.
MANFAAT TRAINING HACCP
Training Hazard Analysis Critical Control Points Secara umum bertujuan untuk menjaga serta meningkatkan kesehatan masyarakat melalui pencegahan secara dini atau mengurangi kasus keracunan di masyarakat dan timbulnya penyakit yang disebabkan oleh makananpangan.
Jika ditinjau secara khusus, manfaat HACCP diterapkan untuk:
Menganalisa serta mampu mengevaluasi proses produksi makananbahan pangan sehingga bisa diketahui potensi bahaya yang ditimbulkan
Perbaikan secara terus menerus terhadap proses produksi makananbahan pangan dengan menitikberatkan kepada tahap-tahap proses tertentu atau mata rantai proses produksi yang dianggap kritis dan rawa bahaya
Mampu memonitoring dan mengevaluasi penanganan cara dan proses pengolahan makanan serta menerapkan sistem sanitasi dalam memproduksi makanan yang benar dan
Meningkatkan kepedulian seluruh kompenen yang terlibat baik bagi regulasi (pemerintah nasionalinternasional), perusahaan produksi panganpengelolahan hasil pangan secara terintegrasi maupun mandiri terhadap keamanan pangan akan hasil pangan yang beredar dimasyarakat.
MATERI TRAINING HACCP
a class=”row-title” href=”http:infotraining-jakarta.comwp-adminpost.php?post=2525&action=edit” aria-label=”“TRAINING HAND WRITING ANALISYS & LIE DETECTION SKILLS FOR BANKING” (Edit)”>TRAINING HAND WRITING ANALISYS & LIE DETECTION SKILLS FOR BANKINGa>
Investasi dan Lokasi pelatihan:
- Yogyakarta, Hotel Neo Malioboro (7.500.000 IDR participant)
- Jakarta, Hotel Amaris Tendean (7.500.000 IDR participant)
- Bandung, Hotel Neo Dipatiukur (7.500.000 IDR participant)
- Bali, Hotel Ibis Kuta(7.500.000 IDR participant)
- Surabaya, Hotel Amaris, Ibis Style (7.500.000 IDR participant)
- Lombok, Sentosa Resort (7.500.000 IDR participant)
- Catatan : Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas :
- FREE Airport pickup service (Gratis Antar jemput HotelBandaraStasiunTerminal)
- FREE Akomodasi Peserta ke tempat pelatihan .
- Module Handout
- FREE Flashdisk
- Sertifikat
- FREE Bag or bagpackers (Tas Training)
- Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
- 2xCoffe Break & 1 Lunch, Dinner
- FREE Souvenir Exclusive
- Training room full AC and Multimedia
